新春佳节将至，为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实防范节日期间食品安全风险，保障群众与文艺团体从业人员饮食安全，2月1日，商都县副县长李晓芳带领县市场监督管理局主要负责同志及执法骨干，深入一撮毛艺术团开展节前食品安全专项检查，以监管实效守护“舌尖上的安全”，护航节日文化活动平稳有序。

检查组一行实地查看艺术团餐饮加工区、食材储存间、就餐区域及食品经营点位，重点围绕食材采购索证索票、进货查验记录、从业人员健康管理、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样制度、环境卫生保洁、冷链储存条件等关键环节逐项核查，详细了解节日期间食材储备、供餐保障及食品安全自查落实情况，现场查阅台账资料，对食品原料保质期、加工流程合规性、餐具消毒记录等进行细致核验。

检查过程中，李晓芳副县长与艺术团负责人、从业人员深入交流，强调食品安全是底线、红线，更是文化活动顺利开展的重要保障。她要求，一撮毛艺术团要切实履行食品安全主体责任，严格执行食品安全各项管理制度，严把食材准入关、加工关、储存关、留样关，坚决杜绝过期变质、来源不明食品流入，规范操作流程，严防交叉污染，全面消除安全隐患；要加强从业人员食品安全培训与健康管理，提升风险防范意识，确保供餐安全。

下一步，商都县市场监管局将持续绷紧食品安全弦，压实监管责任与主体责任，强化节日期间值班值守与应急处置，以“全覆盖、无死角、严监管”的工作态势，筑牢食品安全防线，为全县人民度过一个安全、祥和、欢乐的新春佳节保驾护航。